葱爆羊肉、红烧肉、水煮鱼.....

样样美食逗人垂涎，当然是吃得停不下来啦。

在收获美味的同时，也收获了不少油脂、脂肪；可是既想吃很多好吃的，又不愿长胖，该怎么办呢？

据说有些食物可以“刮油”，吃之后就能刮走油脂，轻松瘦身？

有“刮油”美誉的几种食物，通常是：茶、柠檬、水果酵素、竹笋等，到底是不是真的呢。

假的。

其实，茶真的不能刮油。

至于人们喝完茶之后，感觉没那么油腻、饱滞，是因为茶含有咖啡因、茶碱和可可碱，能促进胃酸分泌，增加肠道蠕动，起到助消化的功效。

因此，人们在喝完茶之后，有一种去腻、消食的感觉。

别以为促消化就能减肥。

注意了，茶只是促进了消化，并没有改变人体对食物营养的吸收。

吃进肚子里的所有物质，无论是糖类、蛋白质还是脂肪，每一样依然被身体吸收，不会因喝茶而流失。

因此，喝茶并不能减肥，别想太多了；想减肥的话，多运动比较实际。

柠檬富含酸性物质，也因促进消化而被误以为可以“刮油”。

但很可惜，柠檬里的酸并不能阻碍身体吸收脂肪，想通过喝柠檬水或吃柠檬来刮油去脂的可以醒一醒了。

酸性物质的大作用在于促进肠胃蠕动、增进胃口；但酸性物质进入小肠时，人体还会分泌碱性物质，中和酸性物质以及胃酸。

柠檬泡水不减肥，但是好喝。

柠檬酸酸甜甜的，泡水也是极好的。

虽然，放一两片柠檬在水里不算多，能提供的营养成分也十分有限，但是如果有新鲜的柠檬当然比柠檬干好。

柠檬太酸时还可以加上少许糖或蜂蜜，但注意别加太多，小心非但没能减肥，反而还长胖了。

首先，讲讲概念上的东西：酵素其实就是酶，但由于它在消化道里就会被分解为小分子。

酵素，其实一点也不神奇。它是生物体内非常常见的物质之一，例如肠胃菌群中就有很多酵素，例如脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等。

酵素无法通过口服来补充。

这样说吧，酵素发挥作用需要特定的环境，如何保证酵素在进入人体之后的环境是否适合它，而且酵素本身就是蛋白质，会被消化道中的胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化掉，分解成小分子，失去原来的活性。

那也就是说，没用了呗。

竹笋不是人人都爱吃的大众食品。有些人即便不爱吃，但是听说吃了竹笋能刮油去脂，也硬着头皮咽下去。

何必呢，竹笋其实不能刮油、去脂肪。

从竹笋的成分来看呢，九成都是水分，在剩下的一成当中，有蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪，以及各种矿物质等。基本与大多数蔬菜无异，又谈何“去油”呢。

如果你吃了一段时间油腻的食物，突然改为只吃竹笋，那么就会有一种去油的错觉。

为什么？

因为竹笋的能量较低啊，即便用竹笋填满了肚子,也很快就会饿了。如果把竹笋换成其他的低能量的食物，也会有同样的感觉。